Sectores / Alimentos y bebidas
Pisos epóxicos para plantas de alimentos y bebidas
La visita del INVIMA no avisa. El piso tiene que estar sin grietas, sin juntas abiertas y lavable todos los días.
La norma que aplica
- Resolución 2674 de 2013 (INVIMA): pisos de material resistente, no poroso, lavable, con pendiente a drenajes y unión sanitaria con la pared
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y HACCP: superficies que no acumulen residuos ni microorganismos
Lo que revisa el auditor
Estado de juntas y grietas, presencia de charcos, uniones piso-pared, limpieza de drenajes y evidencia de mantenimiento. Un piso epóxico monolítico con media caña resuelve los cuatro primeros y facilita el quinto.
Cómo lo instalamos en una planta en operación
Dividimos el área por zonas críticas y no críticas, programamos turnos o fines de semana y entregamos cada zona documentada. El personal camina a las 24 horas; el lavado a presión espera el curado completo.
Proyectos en este sector
Los proyectos publicados en plantas de lácteos, bebidas, chocolatería y avícola aparecen abajo con su foto.
Sistemas recomendados para este sector
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Firepox MT, mortero epóxico
Mortero epóxico de alto espesor para cargas pesadas, tráfico intenso y exposición a corrosivos.
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Firepox AN, piso autonivelante
Piso epóxico autonivelante de acabado liso y brillante para tráfico medio y máxima calidad visual.
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Firepox Seguridad al Caminar, piso antideslizante
Sistemas antideslizantes fundidos, en cinta o tratamiento químico para escaleras, rampas y zonas húmedas.
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Firepox Reflectivo, demarcación de pisos
Demarcación epóxica de pisos industriales para señalizar rutas, zonas de riesgo y áreas de trabajo.
12 proyectos publicados en alimentos y bebidas
BBC Planta de Envasado
Alimentos y bebidas
BBC Cocinas
Alimentos y bebidas
Bottling
Alimentos y bebidas
Casino Minas TMC
Alimentos y bebidas
Chocolates Triunfo
Alimentos y bebidas
Cocina Hospital la Misericordia
Alimentos y bebidas
Colanta San Pedro
Alimentos y bebidas, San Pedro de los Milagros
Demarcaciones Exteriores BBC
Alimentos y bebidas
Planta Coloma
Alimentos y bebidas
Planta Frutalia Ltda
Alimentos y bebidas
Planta Meals Armenia
Alimentos y bebidas, Armenia
Planta Vitachocolate
Alimentos y bebidas
Preguntas frecuentes
¿El piso epóxico cumple la Resolución 2674?
Sí, cuando se instala sin juntas, con media caña sanitaria y pendiente a drenajes. Es el sistema más usado en plantas de lácteos, bebidas y cárnicos en Colombia.
¿Se puede instalar sin parar la producción?
Se programa por zonas y turnos. Cada zona queda transitable a las 24 horas y recibe lavado a presión después del curado completo.
¿Resiste choque térmico en cuartos fríos y zonas de cocción?
Para cuartos de congelación y zonas con vapor o agua caliente se eligen sistemas de mortero de mayor espesor o poliuretano cemento. El diagnóstico lo define.